解码中国长寿之乡—-单县,百岁以上老人207名,九十岁以上老人5000多名,被评为长江以北第一个中国长寿之乡

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(作者:中共单县县委副书记 魏传永)

单县位于鲁西南,是全国唯一地处四省八县交界处的县,总人口近130万,面积1702平方公里。它是2013年中国长寿之乡新版标准颁布以后,被评上长江以北第一个中国长寿之乡,现有百岁以上老人207名,九十岁以上老人5000多名。我来单县工作以后,通过查阅有关资料,实地考察考证,对单县的人文历史进行了深入调研,总结了单县成为中国长寿之乡的五个方面的原因。

第一个密码—单县是善孝文化的发源地,具有长寿的文化基因。

单县是中华文明在重要发祥地之一,是善文化和孝文化的发源地,单县人在善孝文化继承和发扬方面有着优良的传统,久而久之就形成了影响长寿的文化和渗透骨髓的长寿基因。

先说善文化。道家鼻祖老子,曾经在县内浮龙湖(古称孟渚泽,为四大古泽之首)南岸隐居悟道九年,对着这片水域和北方的这片土地,深得“上善若水”“水善利万物而不争”的真谛,遂行医传道,而民从之,数千人聚居形成八卦城李新集,皆从老子姓李氏。单县百姓主张做事先做人,做人先修心,修善良之心,修人性之善。这种理念促进了“父慈子孝、夫义妇顺、兄友弟恭、朋友交往讲信义”伦理关系的规范和践行。大家对能做到的人奉为圣贤。纵观单县古今,出现了数不胜数的智者贤能,受到了人民群众的景仰。上古洪荒,伏羲氏就在单县周围渔猎、采集,被奉为“人祖”。尧舜时期,帝师单卷面对禅位,坚辞不受,远走江苏宜兴,隐居山洞,后被宋真宗赐号“遁世高蹈先生”,其高风亮节不仅被单县人民尊敬,亦被载入《宜兴县志》。春秋时期,孔子的得意门生宓子贱、巫马施,相继为单父宰,宓子贱“鸣琴而治”、巫马施“披星戴月”,皆政绩斐然,留下千古佳话,宓子贱被称为“千古县师”,单县景点琴台上建有纪念他们的“二贤祠”。汉刘邦之妻吕雉生于单县终兴镇潘庄,与刘邦在征战中失散,于颠沛流离、身为人质时对公爹不离不弃、尽心赡养,在刘邦登基后,以其雄才大略,推行与民生息政策,辅佐江山,被称为历史上首位女政治家。李白、杜甫、高适、陶沔“四君子”咏贤怀古、抒写了大批脍炙人口的光辉诗篇。明朝户部尚书秦纮、清朝兵部尚书刘峨,报国爱民,一生清廉,刚正不阿。近代周自齐,筹资赈济旧金山地震灾民,筹建清华学堂并任首任校长,捐资助印《单县志》等,都是善文化的践行者和单县人的骄傲。

百善孝为先。单县是著名的孝节牌坊城,宋代到清代有一百多座牌坊,现在比较有名的号称天下第一坊的“百寿坊”“百狮坊”,通体镂雕,巧夺天工,巍然屹立。曾经的一百多座牌坊,在文革的时候毁掉了一些。这些牌坊建造很不容易,单县不产石头,建造牌坊的石头多是从北方拉来的,为了运石头,隔上几百米打个井,打了井之后泼水,冬天结成冰以后再把石头放在原木上慢慢滚过来。而牌坊的建造,也必须经过皇帝批准。当时只有县令以上的官员才能立牌坊,建牌坊是为了旌表节孝,当时的县令大多异地为官,夫人在家里照顾老人、教育子女、操持家务,表现优异的通过上书朝廷,经御批才能立牌坊。牌坊大都建在街道上,马车行人可以从下面穿过,经不住考验的就给你砸了。单县从宋代到清代,优秀的忠孝女性代表就有一百多人。

第二个密码—一方水土养育一方人,具有长寿的生态环境。

单县人之所以长寿,是这里的水土养人。单县处于新太古泰山岩群山草峪组,地下埋有140亿吨铁矿,位于高磁转换带上。根据中国地质大学地球科学与资源学院和山东省地质调查院测量,高地磁和远红外线共同孕育出了弱碱性、负电荷、高活性的小分子团水。2011年,根据山东大学卫生分析测试中心检验报告,从单县取的地下水搁置20余天后,磁核共振测试其半峰宽还为70,证实单县的地下水确实是高活性的小分子团水。小分子团水能直接通过人体细胞膜上的水离子通道进入细胞,吸收渗透能力强,能快速溶解多余的脂类物质,降低血液粘稠度,有效预防心脑血管疾病、脂肪肝。有一个实验,将小分子团水和普通的水装在矿泉水瓶子里,拧住盖放入冰箱冷冻,结冰以后不是小分子团的水会冻成一整块倒不出来,小分子团的水冻上以后倒出来都是小颗粒。土地属于黄河冲积平原,土质是泥沙土,富含矿物质,土地肥沃,盛产小麦、花生、玉米、棉花、大豆等农产品,是国家商品粮基地,空气清新,大气质量超过国家二级标准。

单县的生态环境优越,属于暖温带半湿润季风区大陆性气候,四季分明,光照充足,降雨充沛,温度适中,年平均气温约13.9摄氏度,年降水量740毫米,是国家园林县城,森林覆盖面积大,未被污染的水土多,21条流域面积在30平方公里以上的河流自西向东贯穿全境,浮龙湖作为天然的生态基地,水面4.5万亩,是山东省第二大淡水湖,被称为“故道明珠、江北西湖”,是国家4A级景区。优质水土养育了一方优质的人。

第三个密码—物产丰富、食材健康,具有长寿的饮食基础。

单县的农业基础非常好,农业优势很明显,盛产有机无公害的五谷杂粮、蔬菜水果。单县是中国西红柿之乡、中国青山羊之乡、中国罗汉参之乡,是以小麦为特色的山东省四个中国好粮油示范县之一、全省优质农产品加工基地,有优质的果蔬和丰富的农产品,有着“南桑、北蒜、西芦笋、东山药、中蔬菜”的种植布局,党的十九大代表会会议指定用的山药就是单县产的。单县种植西红柿的历史比较长,在上世纪八十年代就率先试种成功双季无籽西红柿,其特点是果大、肉多、早熟、无籽、高产。青山羊和罗汉参都是国家地理标志产品,也都是单县著名的土特产。

青山羊的氨基酸是普通羊的14倍,价格是普通羊的2-3倍,《本草纲目》记载:“羊吃百草、百草入味”,单县青山羊肉质细嫩,容易被消化,高蛋白、低脂肪,含磷脂多,有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、抵御风寒、美容减肥之功效。单县的地下水配上青山羊煮出来的羊肉汤,水乳交融、色白如奶、香而不腻、鲜而不膳,是唯一以汤类入选中华名食谱的食品,号称中华第一汤,有官方白汤、民间红汤、家常羊肉汤三种做法,故有“要想长寿、常吃羊肉”“常喝羊肉汤、不用医生开药方”之说。罗汉参富含24种矿物质,是国家稀有名贵作物,熟食之清香甘甜,爽口悦心,余味绵绵,久而不绝,风味独特,是天然无公害保健抗癌的美食。

单县的百岁寿星大多在农村,这些长寿老人的共同之处,大都“淡、杂、鲜、野”,饮食清淡,很少大鱼大肉;吃得杂,既吃细粮、又食粗粮;蔬菜、食材等都很新鲜,一年四季多食香椿、荠菜、婆婆丁、榆钱、杨槐花、地瓜叶、芹菜叶、萝卜缨等野菜。单县人还特别喜欢喝粥,一日三餐不离粥,很多人尤其是中老年人不喝稀饭就像没吃饭一样,民间常有“早上喝油茶汤、中午喝羊肉汤、晚上喝鸡汤”的说法。这样的饮食结构不仅健康,更为人体提供了充足的营养成分。

第四个密码—单县是四省八县交界处教育、医疗、居住高地,群众幸福指数高。

单县作为全国唯一地处四省八县交界处的县城,是周边医疗教育和居住高地,群众幸福指数很高。在医疗方面,有全省四家县级三级甲等综合医院之一——单县中心医院,原来是湖西地区中心医院,创建于1944年,医疗技术雄厚,2018年在全国县级医院综合排名第23名。有两家全国百强民营医院,在全省是唯一的,为老百姓的健康提供了坚实的医疗技术保障。在义务教育方面,全县的义务教育群众满意度、教师满意测评度等20多项指标在全省排名前五,在菏泽市连续10年排名第一,高考升学率连续21年居菏泽市第一。单县一中男子排球队在第23、24届山东省运动会上,分别获得5枚金牌。居住方面,县城目前常住人口38万人,拥有百亩以上的公园16个,实现了开窗见园、推门见绿。单县还有全国县级一流的科技馆,全国最大的牡丹艺术馆—曹明冉美术馆等公共服务设施。良好的城市环境吸引了很多周边县区的外地人到单县游玩、居住或体验公共服务,其中来看病就医和上寄宿制学校的外地人大有人在。来我县查体的人群中,很多是从商丘、砀山来的,单县中心医院的病号近四分之一是外地人。看病不愁,上学不愁,居住条件满意,幸福指数很高,自然就会长寿。

第五个密码—单县群众喜欢参加文化活动和体育运动,具有乐观积极向上的性格。

单县文化灿烂,内涵丰富,素有中国书画之乡、吸取之乡、楹联之乡、武术之乡等称誉,有非物质文化遗产项目及线索800余个。民间的文艺团体,每年活跃在全县广大农村的舞台。单县人爱唱戏,爱听戏,爱娱乐让他们养成了积极向上的乐观性格,对人的长寿很有好处。除了每年县剧团,县电影公司送文艺送电影下乡几百场外,还有民间各个村庄自己的庄户剧团及秧歌队的补充,几乎老百姓每天都可以在家门口就能听到戏就能娱乐。单县人爱运动,喜欢锻炼也是蔚然时尚。每天各个公园广场锻炼的人们络绎不绝,锻炼能强健身体已成共识。体育项目单县更是门类齐全,每年的各级比赛都有很多的奖项拿到。这几年在我县举办的环浮龙湖自行车大赛,菏泽市足球比赛,全民健身运动会,全半程马拉松比赛等带动了全县竞技体育和群众体育运动的发展。文体活动,让人高兴,身心愉悦,肯定长寿。

(作者:中共单县县委副书记 魏传永)

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